LES HUILES D’OLIVE SIURANA ESCORNALBOU
Espagne

Le prestige de l'huile d'olive vierge extra de la variété Arbequina de l'Appellation d'Origine Protégée SIURANA est la conséquence de sa qualité organoleptique exceptionnelle et d'une production soigneuse et millénaire. Selon l'époque de récolte des olives, on peut distinguer deux types d'huiles : la Fruitée, qui provient d'une récolte précoce et qu’on la reconnaît à sa couleur verte, elle a beaucoup de corps et est légèrement amère et La Sucrée qui provient d'une récolte plus tardive, de couleur jaune et plus fluide.

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