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Menu du marché | Du 5 au 18 février 2018

Composez votre propre Menu du marché :

Formule entrée/plat
19 €
Formule Plat/dessert
19 €
Formule entrée/plat/dessert
23,00 €
 
Entrées
 
SOUPE DE SAISON
 
Crème d’endives, emmenthal et jambon cuit
POLENTA
 
Polenta au lait de coco et petits légumes au curry vert
ESCARGOTS ET PIEDS DE COCHON
 
Préparés en frito, agrémentés d’une crème au raifort et de céleri rémoulade
QUINOA ET POTIMARRON
 
Salade de quinoa à l’orange et au potimarron et chou kale frit
Plats
 
BASSE-COUR
 
Osso buco de dinde, riz étuvé et légumes du marché
LE PORC
 
Poitrine de porc rôtie, sauce miel, pommes Darphin et légumes du marché
L’AGNEAU
 
Moussaka
SAVEURS ITALIENNES
 
Pâtes aux fruits de mer
DESSERTS
 
ASSIETTE DE FROMAGES
 
Triangle coco ananas rôti, sorbet ananas
 
TARTE DU JOUR
 
 
Servi uniquement du mardi au vendredi à midi