Le soir Entrées

Entrées

• Avocat-Crustacés

  15.00 €

  Avocat relevé comme un guacamole accommodé d’une rémoulade de homard, de croquette de crevettes grises, d’agrumes et de jeunes pousses

  Allergènes : Crustacés, Gluten, Lait, Moutarde, Œuf, Poisson, Sulfite

• Classique carpaccio de bœuf

  14.00 €

  Fines tranches de cœur de rumsteck de bœuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres “queues”, de copeaux de vieux parmesan et fine roquette

  Allergènes : Lait, Œuf

• Déclinaison de foie gras de canard

  18.00 €

  Une terrine de foie gras de canard simplement assaisonné et cuit au naturel et un frito de glace foie gras pané aux petits beurres, accompagnée d’une gelée et d’une julienne de pommes Granny et de pain d’épices

  Allergènes : Gluten, Lait, Œuf, Soja, Sulfite

• Vitello tonnato

  18.00 €

  Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, anchois, jus de rôti et quelques feuilles de roquette pour accompagner

  Allergènes : Céleri, Lait, Moutarde, Œuf, Poisson, Soja

• Salade César, la vraie

  • Aux escalopines de volaille rôties

    16.00 €

    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Moutarde, Œuf, Poisson, Soja

  • Aux scampis lardés et rôtis

    16.00 €

    Allergènes : Céleri, Crustacés, Gluten, Lait, Moutarde, Œuf, Poisson, Soja

  Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie selon votre choix

• Croquettes de crevettes grises

  16.00 €

  Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade

  Allergènes : Crustacés, Gluten, Lait, Moutarde, Œuf, Poisson, Sulfite

• Crottin de Chavignol

  18.00 €

  Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits mœlleux compotés au Porto

  Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Œuf, Sulfite

• Gaspacho et mozzarella

  10.00 €

  Classique gaspacho, soupe froide de tomates et légumes d’été, relevé d’une écume de mozzarella Buffala garnie de légumes en petits dés et croûtons de pain pour le croquant

  Allergènes : Gluten, Lait, Soja

• Soupe de carottes

  9.00 €

  Velouté de carottes à l’orange, relevé à la citronnelle, nuage de noix de coco

  Allergènes : Lait

• Pluriel de betteraves et chèvre

  14.00 €

  Couleurs, textures et saveurs de différentes variétés de betteraves accompagnées de macarons garnis d’un fromage de chèvre à la menthe

  Allergènes : Amande, Pistache, Lait, Noix, Œuf