Carpaccio de boeuf plat la table de frank restaurant steinfort luxembourg resto restaurant luxembourg resto tripadvisor restaurant arlon gault millau

Entrées

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • CLASSIQUE CARPACCIO DE BŒUF

    17,00 €

    Fines tranches de cœur de rumsteak de bœuf tendre et savoureux disposées sur un soupçon de pesto  et parsemées de champignons de Paris, de câpres “queues”, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette

    Allergènes : *7

  • VITELLO TONNATO

    18,00 €

    Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, d’anchois, de jus de rôti et de quelques feuilles de roquette en accompagnement

    Allergènes : *3-4-7-10-12

  • CEVICHE VÉGÉTAL

    16,00 €

    Dans une tortilla croustillante, un ceviche de patate douce et champignons  agrémenté d’une salsa de habanero et d’oignons rouges marinés à la façon Yucatan

    Allergènes : *1-12

  • SAUMON FUMÉ

    17,00 €

    Caviar de lentilles belluga, saumon fumé, oignon Yucatan, créme smitane et blinis à la farine de sarrasin.

    Allergènes : *1-3-4-7-9-12

  • SOUPE DE POISSON « PURE TRADITION »

    15,00 €

    Bouillon à base de poissons de roche, de tomates, d’ail, de safran, d’herbes et d’épices, lentement mijoté et accompagné de sa rouille, de croûtons à l’ail et d’emmental râpé

    Allergènes : *1-3-4-7