Le soir Entrées

Entrées

• Classique carpaccio de bœuf

  14.00 €

  Fines tranches de cœur de rumsteck de bœuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres “queues”, de copeaux de vieux parmesan et fine roquette

  Allergènes : Lait, Œuf

• Déclinaison de foie gras de canard

  19.00 €

  Terrine au naturel et escalope poêlée, accompagnées d’une gelée et d’une julienne de pommes Granny, brioche maison

  Allergènes : Gluten, lait, œuf, sulfite

• Vitello tonnato

  18.00 €

  Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, anchois, jus de rôti et quelques feuilles de roquette pour accompagner

  Allergènes : Céleri, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfites

• Salade César, la vraie

  • Aux escalopines de volaille rôties

    16.00 €

    Allergènes : Céleri, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfite

  • Aux deux saumons

    16.00 €

    Allergènes : Céleri, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfite

  Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César, accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie selon votre choix :

• Croquettes de crevettes grises

  16.00 €

  Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade

  Allergènes : Crustacés, gluten, lait, moutarde, œuf, poisons, sulfites

• Crottin de Chavignol

  18.00 €

  Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits mœlleux compotés au Porto

  Allergènes : Gluten, lait, moutarde, œuf, sulfite

• Le tartare de légumes

  12.00 €

  Petite brunoise d’aubergine rôtie à l’huile d’olive et déglacée au sirop de café, agrémentée d’un tartare de céleri, d’artichauts, de champignons à l’échalote et d’huile de truffe

  Allergènes : Céleri, lait, sulfite

• La gambas

  18.00 €

  Gambas rôtie au beurre sur une vinaigrette au miel et citron vert, salade exotique (mangue, kiwi, ananas, pommes et agrumes)

  Allergènes : Crustacés, lait, moutarde, œuf, sulfite

• Tom Kha Kai de volaille

  12.00 €

  Bouillon de volaille épicé et relevé à la citronnelle, pâte de curry vert, galanga et lait de coco agrémenté de shiitake, d’haricot coco, d’oignons doux et de petits dés de volaille

  Allergènes : Céleri, crustacés, lait, sésame

• Bisque de homard

  17.00 €

  Soupe de homard mijotée et parfumée au cognac accompagnée d’une chantilly salée relevée au piment d’Espelette

  Allergènes : Crustacés, lait, sulfite