Carpaccio de boeuf plat la table de frank restaurant steinfort luxembourg resto restaurant luxembourg resto tripadvisor restaurant arlon gault millau

Entrées

  • Classique carpaccio de bœuf

    14.00 €

    Fines tranches de cœur de rumsteck de bœuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres “queues”, de copeaux de vieux parmesan et fine roquette

    Allergènes : Lait, Œuf

  • Déclinaison de foie gras de canard

    19.00 €

    Terrine au naturel et escalope poêlée, accompagnées d’une gelée et d’une julienne de pommes Granny, brioche maison

    Allergènes : Gluten, lait, œuf, sulfite

  • Vitello tonnato

    18.00 €

    Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, anchois, jus de rôti et quelques feuilles de roquette pour accompagner

    Allergènes : Céleri, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfites

  • Salade César, la vraie

    • Aux escalopines de volaille rôties

      16.00 €

      Allergènes : Céleri, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfite

    • Aux deux saumons

      16.00 €

      Allergènes : Céleri, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfite

    Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César, accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie selon votre choix :

  • Croquettes de crevettes grises

    16.00 €

    Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade

    Allergènes : Crustacés, gluten, lait, moutarde, œuf, poisons, sulfites

  • Crottin de Chavignol

    18.00 €

    Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits mœlleux compotés au Porto

    Allergènes : Gluten, lait, moutarde, œuf, sulfite

  • Bisque de homard

    17.00 €

    Soupe de homard mijotée et parfumée au cognac accompagnée d’une chantilly salée relevée au piment d’Espelette

    Allergènes : Crustacés, lait, sulfite

  • Chèvre – ratatouille

    12.00 €

    Ratatouille déstructurée d’oignons doux, d’aubergine, de courgette, de poivron, de sorbet tamarillos, servie froide avec son macaron de chèvre frais à l’huile d’olive et basilic

    Allergènes : Amande, céleri, lait, œuf, sulfites

  • Soupe melon pastèque

    10.00 €

    Soupe melon pastèque relevée au gingembre, servie froide et agrémentée de petits dés de melon, pastèque, concombre à la menthe

    Allergènes : Aucun allergène

  • Avocat et saumon gravlax

    18.00 €

    Avocat relevé comme un guacamole, accommodé d’un gravlax de saumon à la betterave, de riz noir soufflé, de jeunes pousses et de sauce gravlax

    Allergènes : Lait, moutarde, œuf, poisson, sulfites