restaurant steinfort

Salades

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • Taboulé de quinoa et tataki de thon

    23.00 €

    Filet de thon juste saisi et laqué à la sauce tataki, agrémenté d’une salade de quinoa et algues wakamé, quelques rondelles de concombre au mirin et mayonnaise au wasabi.

    Allergènes : * 1 - 3 - 4 - 6 - 10 - 11 - 12

  • Croquettes de crevettes grises

    20.00 €

    Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade

    Allergènes : * 1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 10 – 12

  • Salade César, la vraie

    21.00 €

    Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César, accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie aux escalopines de volaille rôties

    Allergènes : * 1 – 3 – 4 – 6 – 7 – 10 – 12

  • Crottin de Chavignol

    22.00 €

    Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits moelleux compotés au Porto

    Allergènes : * 1 – 3 – 7 – 10 – 12

  • Duo de lentilles végétalien

    19.00 €

    Salade de lentilles brunes au vinaigre de sureau et finger de lentilles corail aux graines, dip de houmous.

    Allergènes : * 6 - 9 - 11 - 12

Entrecote de boeuf plat à partager la table de frank restaurant steinfort luxembourg resto restaurant luxembourg resto tripadvisor restaurant arlon gault millau

Viandes sélectionnées

Pour vous garantir des viandes tendres et savoureuses, celles-ci sont sélectionnées par notre maître-boucher, servies à l'issue d'une maturation au crochet, d'une vingtaine de jours.

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • Le cordon bleu de veau à notre façon

    24.00 €

    Fine escalope de veau farçie de jambon cuit maison et de fromage, roulée dans une chapelure japonaise et accommodée d’une sauce aux champignons de Paris

    Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché

    Allergènes : * 1 – 3 – 7 – 9 – 12

  • Carpaccio de boeuf à notre façon, king size

    22.00 €

    Fines tranches de coeur de rumsteak de boeuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres queues, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette

    Garnitures d'accompagnement : frites maison et salade.

    Allergènes : * 3 – 7 – 10 – 12

  • Le magret de canard

    • Aux airelles

      21,00 €

      * 7

    • Façon Rossini : jus au porto, truffes d’été, escalope de foie gras de canard poêlée

      28,00 €

      * 7 - 12

    Salé minute au sel de Guérande, rôti sur sa peau

    Garnitures d'accompagnement : galette de pomme de terre et légumes du marché.

  • L’entrecôte

    • Limousine "produit du terroir"

      27.00 €
    • Black Angus (selon disponibilité)

      39.00 €

    Épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre accommodée selon votre souhait :
    Façon tagliata : roquette, parmesan, crème balsamique, frites maison et salade
    * 7 – 12
    Traditionnel : sauce poivre vert, gratin dauphinois et légumes du marché
    * 3 – 7 – 12
    Traditionnel : sauce béarnaise, gratin dauphinois et légumes du marché
    * 7 – 12

  • Le filet de bœuf « produit du terroir »

    • Sauce poivre vert

      31.00 €

      * 7 – 12

    • Béarnaise maison

      31.00 €

      * 3 – 7 – 12

    • Façon Rossini : jus au Porto, truffes d'été, escalope de foie gras de canard poêlée

      37.00 €

      * 7 – 12

    Une pièce de bœuf luxembourgeois, rôtie au beurre, accommodée selon votre choix :

    Garnitures d'accompagnement : pommes Charlotte à l’écrasée et légumes du marché.

  • La côte à l’os pour 2 personnes

    • Limousine "produit du terroir"

      30.00 €
    • Black Angus (selon disponibilité)

      36.00 €

    +/- 400 g par personne (prix indiqué par personne)

    Pièce de boeuf, épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre, servie pour deux personnes avec une sauce béarnaise maison, accommodée de fleur de sel, poivre du moulin et selon votre souhait, d’huile de truffes

    Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade

    Allergènes : * 3 – 7 – 10 – 12

  • Le tartare de bœuf de notre Maître-Boucher

    20.00 €

    Pièce de boeuf du terroir, hachée et assaisonnée dans la plus pure tradition
    Si vous le désirez, nous pouvons vous le servir poêlé et chaud

    Garnitures d'accompagnement : frites maison et salade

    Allergènes : * 1 – 3 – 4 – 6 – 7 – 9 – 10 – 12

  • Mignon de veau

    30.00 €

    Mignon de veau, cuit à basse température, servi rosé et accompagné d’une sauce aux morilles.

    Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché.

    Allergènes : * 7 – 12

  • Vitello tonnato

    25.00 €

    Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, d’anchois, de jus de rôti et de quelques feuilles de roquette

    Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade

    Allergènes : * 3 – 4 – 6 – 7 – 10 – 12

  • L’agneau

    27.00 €

    Poitrine d’agneau farcie aux fruits secs,  sauce aux épices.

    Garnitures d'accompagnement : riz pilaff et légumes du marché.

    Allergènes : * 1 - 6 - 12

  • Volaille et ris de veau

    28.00 €

    Servie en cocotte, quelques escalopines de volaille et de ris de veau, petits oignons grelots et champignons de Paris agrémenté d’une sauce velouté de volaille.

    Garnitures d'accompagnement : riz pilaff et légumes du marché.

    Allergènes : * 7 – 9 – 12

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Poissons

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • Le sandre en meurette

    19.00 €

    Pavé de sandre rôti agrémenté d’une sauce au Pinot noir, lardons, petits oignons et champignons.

    Garnitures d'accompagnement : riz pilaff et légumes du marché.

    Allergènes : * 4 - 7 - 12

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Végétalien

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • Chou farci

    19.00 €

    Comme un chou farçi traditionnel mais végétal agrémenté d’un fond brun de légumes.

    Garnitures d'accompagnement : galette de pomme de terre et légumes du marché.

    Allergènes : * 1 – 6 – 9 – 12

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Pour les petits loups

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • Croquettes de poisson

    9.00 €

    (Jusqu’à 12 ans)

    Belles croquettes de poisson faites maison, panées et frits, accompagnées de purée ou de frites maison

    Allergènes : * 1 – 3 – 4 – 7 – 9 – 12

  • P’tit steak haché

    9.00 €

    (Jusqu’à 12 ans)

    Petit steak haché de boeuf accompagné de frites maison

    Allergènes : * 7