Le soir Plats
Salades
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Croquettes de crevettes grises
20.00 €Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade
Allergènes : Crustacés, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, sulfite
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Salade César, la vraie
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Aux escalopines de volaille rôties
21.00 €Allergènes : Céleri, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfite
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Aux deux saumons
21.00 €Allergènes : Céleri, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfite
Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César, accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie selon votre choix :
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Crottin de Chavignol
22.00 €Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits mœlleux compotés au Porto
Allergènes : Gluten, lait, moutarde, œuf, sulfite
Viandes sélectionnées
Pour vous garantir des viandes tendres et savoureuses, celles-ci sont sélectionnées par notre maître-boucher, servies à l'issue d'une maturation au crochet, d'une vingtaine de jours.
Accédez aussi à nos cartes d’information sur les allergènes sur simple demande.
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Le cordon bleu de veau à notre façon
24.00 €Fine escalope de veau farcie de jambon cuit maison et d’emmental, roulée dans une fine chapelure japonaise et accommodée d’une sauce aux champignons de Paris
Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché
Allergènes : Céleri, gluten, lait, œuf, sulfites
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Classique Carpaccio de boeuf, king size
22.00 €Fines tranches de cœur de rumsteck de bœuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres “queues”, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette
Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade
Allergènes : Lait, Moutarde, Œuf
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L’entrecôte
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Limousine "produit du terroir"
27.00 € -
Black Angus (selon disponibilité)
39.00 €
Épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre accomodée selon votre souhait :
Façon tagliata : roquette, parmesan, crème balsamique, frites maison et salade
Traditionnel : sauce poivre vert ou béarnaise, gratin dauphinois et légumes du marchéGarnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché
Allergènes : Façon tagliata : lait, moutarde, œufs, sulfites / Traditionnel : lait, œufs, sulfites
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Le filet de boeuf « produit du terroir »
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Sauce poivre vert ou béarnaise maison
31.00 €Allergènes : lait, œufs, sulfites
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Façon Rossini
37.00 €jus au Porto, Truffes et escalope de foie gras de canard poêlée
Allergènes : lait, sulfites
Pièce de bœuf luxembourgeois, rôtie au beurre, accommodée selon votre choix
Garnitures d'accompagnement : pommes Charlotte à l’écrasée et légumes du marché
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La côte à l’os pour 2 personnes
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Limousine "produit du terroir"
30.00 € -
Black Angus (selon disponibilité)
36.00 € -
Baltique (selon disponibilité)
36.00 €
+/- 400 gr. par personne (prix indiqué par personne)
Pièce de bœuf, épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre, servie pour deux personnes avec une sauce béarnaise maison, accommodée de fleur de sel, poivre du moulin et selon votre souhait, d’huile de truffes.Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade
Allergènes : Lait, Moutarde, Œuf, Sulfites
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Le tartare de bœuf de notre Maître-Boucher
20.00 €Pièce de bœuf du terroir, hachée et assaisonnée dans la plus pure tradition. Si vous le désirez, nous pouvons vous le servir poêlé et chaud
Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade
Allergènes : Céleri, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfites
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Mignon de veau
30.00 €Mignon de veau, cuit à basse température, servi rosé et accommodé d’une sauce aux morilles
Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché
Allergènes : Lait, sulfites
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Vitello tonnato
25.00 €Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, anchois, jus de rôti et quelques feuilles de roquette pour accompagner
Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade
Allergènes : Celéri, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfites
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Suprême de volaille
20.00 €Suprême de volaille fermière rôtie sur peau et sauce aux trompettes des maures
Garnitures d'accompagnement : riz étuvé crémeux et légumes du marché
Allergènes : Lait, œufs, sulfites
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La canette
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- Sauce aux agrumes
22,00 €Allergènes : gluten, lait, œuf
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- Façon Rossini
28,00 €jus au Porto, truffes et escalope de foie gras de canard poêlée
Allergènes : gluten, lait, œuf, sulfites
Le filet salé minute au sel de Guérande, rôti sur sa peau
Garnitures d'accompagnement : frites de polenta et légumes du marché
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Le ris de veau
32.00 €Ris de veau poêlé, déglacé au sirop de café
Garnitures d'accompagnement : purée de pommes de terre et légumes du marché
Allergènes : Céleri, lait, sulfite
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Le filet d’agneau
29.00 €Carré d’agneau désossé, en croûte d’herbes, agrémenté de son jus réduit
Garnitures d'accompagnement : boulgour et légumes du marché
Allergènes : Gluten, lait, moutarde, sulfites
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Poitrine de porc crousti-fondante
19.00 €Poitrine de porc cuite en basse température, marinée aux épices fumées et miel, rôtie et servie croustillante.
Garnitures d'accompagnement : wedges de pommes de terre maison et légumes du marché
Allergènes : Céleri, lait, moutard, sulfite
Poissons
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Le cabillaud
25.00 €En tournedos, enrobé de jambon LISANTO et agrémenté d’un jus réduit
Garnitures d'accompagnement : riz étuvé et légumes du marché
Allergènes : Lait, poisson
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Le calamar
21.00 €En anneau, sauté au beurre persillé, agrémenté d’avocat grillé et d’une fine julienne de chorizo
Garnitures d'accompagnement : riz étuvé et légumes du marché
Allergènes : Lait, mollusque
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Le bar
22.00 €En filet, simplement cuit à la salamandre et agrémenté d’une salade de fenouil croquante
Garnitures d'accompagnement : boulgour et pastèque grillée
Allergènes : Gluten, lait, poisson, sulfites
Végétarien
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Gargouillou
18.00 €À notre façon, différentes purées et medley de légumes, d’herbes et de jeunes pousses
Allergènes : Céleri, lait, sulfite
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Arancini
19.00 €Boulettes de risotto panées et frits, agrémentées d’un coulis de petits pois, de pousses de roquette et de parmesan
Allergènes : Gluten, lait, œuf, sulfite
Pour les petits loups
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Poisson vapeur
9.00 €(Jusqu’à 12 ans)
Petit filet de colin cuit vapeur, sauce crème et riz étuvé
Allergènes : Lait, poisson, sulfite
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Poisson vapeur
9.00 €(Jusqu’à 12 ans)
Petit filet de colin cuit vapeur, sauce crème et riz étuvé
Allergènes : Lait, poisson, sulfite