Le soir Plats
Salades
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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Croquettes de crevettes grises
21.00 €Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade
Allergènes : * 1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 10 – 12
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Taboulé de quinoa et tataki de thon
24.00 €Filet de thon juste saisi et laqué à la sauce tataki, agrémenté d’une salade de quinoa et algues wakamé, quelques rondelles de concombre au mirin et mayonnaise au wasabi.
Allergènes : * 1 - 3 - 4 - 6 - 10 - 11 - 12
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Salade César, la vraie
21.00 €Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César, accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie aux escalopines de volaille rôties
Allergènes : * 1 – 3 – 4 – 6 – 7 – 10 – 12
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Crottin de Chavignol
22.00 €Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits moelleux compotés au Porto
Allergènes : * 1 – 3 – 7 – 10 – 12
Viandes sélectionnées
Pour vous garantir des viandes tendres et savoureuses, celles-ci sont sélectionnées par notre maître-boucher, servies à l'issue d'une maturation au crochet, d'une vingtaine de jours.
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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Le cordon bleu de veau à notre façon
24.00 €Fine escalope de veau farçie de jambon cuit maison et de fromage, roulée dans une chapelure japonaise et accommodée d’une sauce aux champignons de Paris
Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché
Allergènes : * 1 – 3 – 7 – 9 – 12
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Carpaccio de boeuf à notre façon, king size
22.00 €Fines tranches de coeur de rumsteak de boeuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres queues, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette
Garnitures d'accompagnement : frites maison et salade.
Allergènes : * 3 – 7 – 10 – 12
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L’entrecôte
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Limousine "produit du terroir"
27.00 € -
Black Angus (selon disponibilité)
39.00 €
Épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre accommodée selon votre souhait :
Façon tagliata : roquette, parmesan, crème balsamique, frites maison et salade
* 7 – 12
Traditionnel : sauce poivre vert, gratin dauphinois et légumes du marché
* 3 – 7 – 12
Traditionnel : sauce béarnaise, gratin dauphinois et légumes du marché
* 7 – 12 -
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Le magret de canard
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Aux griottes
21,00 €* 1-3-7-12
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Façon Rossini : jus au porto, truffes d’été, escalope de foie gras de canard poêlée
28,00 €* 7 - 12
Salé minute au sel de Guérande, rôti sur sa peau
Garnitures d'accompagnement : frite de polenta et légumes du marché.
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Le filet de bœuf « produit du terroir »
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Sauce poivre vert
31.00 €* 7 – 12
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Béarnaise maison
31.00 €* 3 – 7 – 12
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Façon Rossini : jus au Porto, truffes d'été, escalope de foie gras de canard poêlée
36.00 €* 7 – 12
Une pièce de bœuf luxembourgeois, rôtie au beurre, accommodée selon votre choix :
Garnitures d'accompagnement : pommes Charlotte à l’écrasée et légumes du marché.
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La côte à l’os pour 2 personnes
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Limousine "produit du terroir"
30.00 € -
Black Angus (selon disponibilité)
36.00 €
+/- 400 g par personne (prix indiqué par personne)
Pièce de boeuf, épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre, servie pour deux personnes avec une sauce béarnaise maison, accommodée de fleur de sel, poivre du moulin et selon votre souhait, d’huile de truffes
Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade
Allergènes : * 3 – 7 – 10 – 12
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Le tartare de bœuf de notre Maître-Boucher
20.00 €Pièce de boeuf du terroir, hachée et assaisonnée dans la plus pure tradition
Si vous le désirez, nous pouvons vous le servir poêlé et chaudGarnitures d'accompagnement : frites maison et salade
Allergènes : * 1 – 3 – 4 – 6 – 7 – 9 – 10 – 12
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Mignon de veau
30.00 €Mignon de veau, cuit à basse température, servi rosé et accompagné d’une sauce aux morilles.
Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché.
Allergènes : * 7 – 12
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Vitello tonnato
25.00 €Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, d’anchois, de jus de rôti et de quelques feuilles de roquette
Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade
Allergènes : * 3 – 4 – 7 – 10 – 12
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Suprême de volaille
22.00 €Suprême de volaille fermière en viennoise de tomates séchées et crème de courgette au basilic
Garnitures d'accompagnement : frites de polenta et légumes du marché
Allergènes : * 1-3-7-8
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L’agneau
22.00 €En burger, garni d’un steak haché d’agneau façon kefta, d’avocat, de tomate, de salade et d’une sauce houmous maison
Garnitures d'accompagnement : frite de patate douce et légumes du marché
Allergènes : * 1 - 6 - 7- 11
Poissons
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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Dos de cabillaud
21.00 €Cuit en papillote, agrémenté d’agrumes, de petits légumes et riz étuvé
Allergènes : * 4 - 9 - 12
Végétalien
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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Burger végétarien
20.00 €Dans un pain focaccia, un steak haché de pois chiches, oignons, coriandre, persil, sésame agrémenté de tomate, salade, tofu soyeux aux herbes et d’un chutney de mangue maison
Garnitures d'accompagnement : frite de patate douce et légumes du marché.
Allergènes : * 1 – 6 – 11 – 12
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Aubergine farcie
21.00 €Au parfum de moussaka, demi aubergine rôtie accommodée d’une farce végétale et de féta, sauce crémeuse courgette-basilic
Garnitures d'accompagnement : riz étuvé et légumes du marché
Allergènes : * 1-6-7-8-9-12
Pour les petits loups
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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P’tit steak haché
9.00 €(Jusqu’à 12 ans)
Petit steak haché de boeuf accompagné de frites maison
Allergènes : * 7
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Croquettes de poisson
9.00 €(Jusqu’à 12 ans)
Belles croquettes de poisson faites maison, panées et frits, accompagnées de purée ou de frites maison
Allergènes : * 1 – 7 – 8 – 12