Le midi Desserts

Sélection de fromages affinés à cœur, accompagnés de raisins et de fruits secs

Salade de fruits frais de saison selon arrivage du jour agrémentée d’un léger sirop vanille

Sur une tartelette à base de pâte sucrée et de pâte à choux craquelin, une ganache montée chocolat

accompagnée de son confit poire et d’une glace Earl Grey

Sur un biscuit à la betterave, confit betterave et mousse chocolat surmontés d’un crumble reconstitué

et agrémentés d’un sorbet choco, d’un coulis de betterave et de chips à la betterave

Crème cardamome et cœur coco-passion-mangue sur un biscuit coco

accompagnés de leur croustillant coco-citron vert et d’un sorbet mangue

Traditionnelle crème brûlée caramélisée minute

Verrine de confit d’ananas sur un biscuit aux amandes agrémentée d’un croustillant coco-citron vert, de crème chantilly Malibu et de billes de panna cotta vanille

Café, glace vanille et chantilly

Sorbet citron et vodka

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

Citron, pomme et exotique sur un streusel chocolat-amandes

Pour les gourmands qui ont du mal à se décider, le café ou le thé, accompagné de ses trois délices sucrés.