Le midi Entrées
Entrées
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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CLASSIQUE CARPACCIO DE BŒUF
17,00 €Fines tranches de cœur de rumsteak de bœuf tendre et savoureux disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres “queues”, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette
Allergènes : *7
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VITELLO TONNATO
18,00 €Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, d’anchois, de jus de rôti et de quelques feuilles de roquette en accompagnement
Allergènes : *3-4-7-10-12
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POIREAU VINAIGRETTE
15,00 €Poireaux crispy, salade de chou kale et noix de pecan, vinaigrette moutarde à l’ancienne et herbes
Allergènes : *1-3-8-10-12
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GASPACHO
12,00 €Rafraîchissant, à déguster sans modération, découvrez notre soupe froide de saison agrémentée de son sorbet.
Allergènes : *1-6-7-12
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CEVICHE DE THON
17,00 €Dans une tortilla croustillante, un ceviche de thon, patate douce et champignons agrémenté d’une salsa de piment habanero, d’oignons rouges marinés à la façon Yucatán et tronçons d’épi de maïs
Allergènes : *1-4-12