Suggestions

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • SOUPE DE TOPINAMBOUR

    Entrée 13,00 €

    Soupe de topinambour, chantilly salée et brisures de noisette

    Allergènes : *7-8-9

  • L’ENDIVE

    Entrée 14,50 €

    Chicons au jambon gratinés

    Allergènes : *7

  • L’ŒUF MEURETTE

    Entrée 15,00 €

    Œuf parfait 63°, sauce bordelaise, champignons, oignons, lardons et croûtons à l’ail

    Allergènes : *1-3-7-12

  • LA LANGUE DE BŒUF

    Plat 25,00 €

    Langue de bœuf, sauce madère aux cornichons, pressé de pomme de terre-céleri

    Allergènes : *7-9-12

  • LE RAGOÛT DU CHEF

    Plat 25,00 €

    Ragoût de haricots tomaté, ris de veau poêlé, chorizo et mayonnaise à l’ail noir

    Allergènes : *1-3-7-9-10-12

  • LA TÊTE DE VEAU

    Plat 31,00 €

    Tête de veau longuement cuite dans un bouillon agrémenté de carottes, poireaux, céleri
    et autres épices, servie en tranches épaisses et accommodée d’une sauce Gribiche,
    de pommes de terre vapeur et de légumes de cuisson

    Allergènes : *3-9-10-12