Le midi Entrées

Entrées

• Classique carpaccio de bœuf

  14.00 €

  Fines tranches de cœur de rumsteak de bœuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres “queues”, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette

  Allergènes : lait, œuf

• Déclinaison de foie gras de canard

  22.00 €

  Terrine au naturel et escalope poêlée au grué de cacao, accompagnées d’une gelée et d’une julienne de pommes Granny, brioche maison

  Allergènes : gluten, lait, œuf, sulfite

• Vitello tonnato en entrée

  18.00 €

  Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, d’anchois, de jus de rôti et de quelques feuilles de roquette en accompagnement

  Allergènes : céleri, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfites

• Salade César, la vraie

  16.00 €

  Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César, accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie aux escalopines de volaille rôties

  Allergènes : céleri, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, soja, sulfite

• Croquettes de crevettes grises

  16.00 €

  Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade

  Allergènes : crustacés, gluten, lait, moutarde, œuf, poisson, sulfites

• Crottin de Chavignol

  18.00 €

  Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits mœlleux compotés au Porto

  Allergènes : gluten, lait, moutarde, œuf, sulfite

• Bisque de homard

  15.00 €

  Soupe de homard mijotée et parfumée au cognac accompagnée d’une chantilly salée relevée au piment d’Espelette

  Allergènes : crustacés, lait, sulfite