Le midi Plats

Fines tranches de cœur de rumsteak de bœuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres “queues”, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette

Pièce de bœuf luxembourgeois, rôtie au beurre, accommodée selon votre choix :

• Sauce au poivre vert *7-12

• Sauce béarnaise *3-7-12

Pièce de bœuf du terroir, hachée et assaisonnée dans la plus pure tradition. Si vous le désirez, nous pouvons vous le servir poêlé et chaud.

Fine escalope de veau farcie de jambon cuit maison et de fromage, roulée dans une chapelure japonaise et accommodée d’une sauce aux champignons de Paris

Le suprême de volaille, simplement infusé au romarin rôti au beurre et agrémenté d’une sauce vin jaune dashi

Salé minute au sel de Guérande, rôti sur sa peau, sauce aux agrumes  

Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, d’anchois, de jus de rôti et de quelques feuilles de roquette

Dans un pain brioché, steak de bœuf haché maison, fromage cheddar, sauce secrète du Chef, oignons Yucatán, tomate, romaine

Confit à l’huile d’olive, gratiné d’une viennoise aux algues, accompagné d’une sauce au Vermouth et d’œufs de saumon

Rôti aux épices pour sublimer ses saveurs et apporter un piquant et agrémenté d’une sauce à l’arrabiata, olives et câpres

Dans un pain brioché, falafel et houmous maison, halloumi, tomate, romaine

(Jusqu’à 12 ans)

Petit steak haché de boeuf accompagné de frites maison

(Jusqu’à 12 ans)

Belles croquettes de poisson faites maison, panées et frits, accompagnées de purée ou de frites maison