Le midi Plats

Salades
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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Croquettes de crevettes grises
24.00 €Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade
Allergènes : * 1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 10 – 12
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Taboulé de quinoa et tataki de thon
25.00 €Filet de thon juste saisi et laqué à la sauce tataki, agrémenté d’une salade de quinoa et algues wakamé, quelques rondelles de concombre au mirin et mayonnaise au wasabi.
Allergènes : * 1 - 3 - 4 - 6 - 10 - 11 - 12
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Salade César, la vraie
22.00 €Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César, accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie aux escalopines de volaille rôties
Allergènes : * 1 – 3 – 4 – 6 – 7 – 10 – 12
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Crottin de Chavignol
23.00 €Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits moelleux compotés au Porto
Allergènes : * 1 – 3 – 7 – 10 – 12

Viandes
Pour vous garantir des viandes tendres et savoureuses, celles-ci sont sélectionnées par notre maître-boucher, servies à l'issue d'une maturation au crochet, d'une vingtaine de jours.
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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Le cordon bleu de veau à notre façon
27.00 €Fine escalope de veau farçie de jambon cuit maison et de fromage, roulée dans une chapelure japonaise et accommodée d’une sauce aux champignons de Paris
Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché
Allergènes : * 1 – 3 – 7 – 9 – 12
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Carpaccio de boeuf à notre façon, king size
24.00 €Fines tranches de coeur de rumsteak de boeuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres queues, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette
Garnitures d'accompagnement : frites maison et salade.
Allergènes : * 3 – 7 – 10 – 12
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L’entrecôte
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Limousine "produit du terroir"
29.00 € -
Black Angus (selon disponibilité)
39.00 €
Épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre accommodée selon votre souhait :
Façon tagliata : roquette, parmesan, crème balsamique, frites maison et salade
* 3 – 7 – 10 – 12
Traditionnel : sauce poivre vert, gratin dauphinois et légumes du marché
* 7 – 12
Traditionnel : sauce béarnaise, gratin dauphinois et légumes du marché
* 3 – 7 – 12Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché
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Le magret de canard
24.00 €Salé minute au sel de Guérande, rôti sur sa peau aux épices Masala Aprhoridte et agrémenté d’une sauce gastrique citronnelle et gingembre
Garnitures d'accompagnement : frite de polenta et légumes du marché.
Allergènes : * 1-3-6-7-11-12
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Le filet de bœuf « produit du terroir »
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Sauce poivre vert
34.00 €* 7 – 12
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Béarnaise maison
34.00 €* 3 – 7 – 12
Une pièce de bœuf luxembourgeois, rôtie au beurre, accommodée selon votre choix :
Garnitures d'accompagnement : pommes Charlotte à l’écrasée et légumes du marché.
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La côte à l’os pour 2 personnes
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Limousine "produit du terroir"
33.00 € -
Black Angus (selon disponibilité)
39.00 €
+/- 400 g par personne (prix indiqué par personne)
Pièce de boeuf, épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre, servie pour deux personnes avec une sauce béarnaise maison, accommodée de fleur de sel, poivre du moulin et selon votre souhait, d’huile de truffes
Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade
Allergènes : * 3 – 7 – 10 – 12
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Le tartare de bœuf de notre Maître-Boucher
23.00 €Pièce de boeuf du terroir, hachée et assaisonnée dans la plus pure tradition
Si vous le désirez, nous pouvons vous le servir poêlé et chaudGarnitures d'accompagnement : frites maison et salade
Allergènes : * 1 – 3 – 4 – 6 – 7 – 9 – 10 – 12
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Mignon de veau
30.00 €Mignon de veau, cuit à basse température, servi rosé et accompagné d’une sauce aux morilles.
Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché.
Allergènes : * 7 – 12
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Vitello tonnato
27.00 €Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, d’anchois, de jus de rôti et de quelques feuilles de roquette
Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade
Allergènes : * 3 – 4 – 7 – 10 – 12
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Suprême de volaille
24.00 €Simplement rôti au beurre, fumé minute au foin et servi en cocotte, agrémenté d’un jus réduit
Garnitures d'accompagnement : riz pilaf et légumes du marché
Allergènes : * 7
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L’agneau
23.00 €En burger, garni d’un steak haché d’agneau façon kefta, d’avocat, de tomate, de salade et d’une sauce houmous maison
Garnitures d'accompagnement : frite de patate douce et légumes du marché
Allergènes : * 1 - 6 - 7- 11

Poissons
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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Filet de bar
25.00 €Façon marinière, petite fricassée de moules et petits légumes, agrémentée d’un jus de moules crémé et safrané
Garnitures d'accompagnement : riz pilaf et légumes du marché
Allergènes : * 4-7-9-14

Végétalien
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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Burger végétarien
22.00 €Dans un pain focaccia, un steak haché de pois chiches, oignons, coriandre, persil, sésame agrémenté de tomate, salade, tofu soyeux aux herbes et d’un chutney de mangue maison
Garnitures d'accompagnement : frite de patate douce et légumes du marché.
Allergènes : * 1 – 6 – 11 – 12
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Patate douce
21.00 €Patate douce cuite au four, garnie d’une farce noix de cajou, épinards et champignons des bois, agrémentée d’un coulis de lentilles de corail à la noix de coco
Garnitures d'accompagnement : riz pilaf et légumes du marché
Allergènes : * 6-7-8-9-10

Pour les petits loups
* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques
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P’tit steak haché
9.00 €(Jusqu’à 12 ans)
Petit steak haché de boeuf accompagné de frites maison
Allergènes : * 7
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Croquettes de poisson
9.00 €(Jusqu’à 12 ans)
Belles croquettes de poisson faites maison, panées et frits, accompagnées de purée ou de frites maison
Allergènes : * 1 – 7 – 8 – 12