Le midi Plats

Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade

Filet de thon juste saisi et laqué à la sauce tataki, agrémenté d’une salade de quinoa et algues wakamé, quelques rondelles de concombre au mirin et mayonnaise au wasabi.

Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César, accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie aux escalopines de volaille rôties

Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits moelleux compotés au Porto

Fine escalope de veau farçie de jambon cuit maison et de fromage, roulée dans une chapelure japonaise et accommodée d’une sauce aux champignons de Paris

Fines tranches de coeur de rumsteak de boeuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres queues, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette

Épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre accommodée selon votre souhait :
Façon tagliata : roquette, parmesan, crème balsamique, frites maison et salade
* 3 – 7 – 10 – 12
Traditionnel : sauce poivre vert, gratin dauphinois et légumes du marché
* 7 – 12
Traditionnel : sauce béarnaise, gratin dauphinois et légumes du marché
* 3 – 7 – 12

Salé minute au sel de Guérande, rôti sur sa peau aux épices Masala Aprhoridte et agrémenté d’une sauce gastrique citronnelle et gingembre

Une pièce de bœuf luxembourgeois, rôtie au beurre, accommodée selon votre choix :

+/- 400 g par personne (prix indiqué par personne)

Pièce de boeuf, épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre, servie pour deux personnes avec une sauce béarnaise maison, accommodée de fleur de sel, poivre du moulin et selon votre souhait, d’huile de truffes

Pièce de boeuf du terroir, hachée et assaisonnée dans la plus pure tradition
Si vous le désirez, nous pouvons vous le servir poêlé et chaud

Mignon de veau, cuit à basse température, servi rosé et accompagné d’une sauce aux morilles.

Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, d’anchois, de jus de rôti et de quelques feuilles de roquette

Simplement rôti au beurre, fumé minute au foin et servi en cocotte, agrémenté d’un jus réduit

En burger, garni d’un steak haché d’agneau façon kefta, d’avocat, de tomate, de salade et d’une sauce houmous maison

Façon marinière, petite fricassée de moules et petits légumes, agrémentée d’un jus de moules crémé et safrané

Dans un pain focaccia, un steak haché de pois chiches, oignons, coriandre, persil, sésame agrémenté de tomate, salade, tofu soyeux aux herbes et d’un chutney de mangue maison

Patate douce cuite au four, garnie d’une farce noix de cajou, épinards et champignons des bois, agrémentée d’un coulis de lentilles de corail à la noix de coco

(Jusqu’à 12 ans)

Petit steak haché de boeuf accompagné de frites maison

(Jusqu’à 12 ans)

Belles croquettes de poisson faites maison, panées et frits, accompagnées de purée ou de frites maison