Salades

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • Croquettes de crevettes grises

    24.00 €

    Classiques croquettes de crevettes grises servies avec des quartiers de citron et un bouquet de salade

    Allergènes : * 1 – 2 – 3 – 4 – 7 – 10 – 12

  • Taboulé de quinoa et tataki de thon

    25.00 €

    Filet de thon juste saisi et laqué à la sauce tataki, agrémenté d’une salade de quinoa et algues wakamé, quelques rondelles de concombre au mirin et mayonnaise au wasabi.

    Allergènes : * 1 - 3 - 4 - 6 - 10 - 11 - 12

  • Salade César, la vraie

    22.00 €

    Effeuillée de salade romaine assaisonnée d’une vinaigrette César, accompagnée de croûtons, de parmesan et garnie aux escalopines de volaille rôties

    Allergènes : * 1 – 3 – 4 – 6 – 7 – 10 – 12

  • Crottin de Chavignol

    23.00 €

    Petits crottins de Chavignol marinés au miel luxembourgeois « Marque Nationale » et au thym, servis chauds sur toasts, accompagnés d’une salade mêlée et de fruits moelleux compotés au Porto

    Allergènes : * 1 – 3 – 7 – 10 – 12

restaurant steinfort

Viandes

Pour vous garantir des viandes tendres et savoureuses, celles-ci sont sélectionnées par notre maître-boucher, servies à l'issue d'une maturation au crochet, d'une vingtaine de jours.

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • Le cordon bleu de veau à notre façon

    27.00 €

    Fine escalope de veau farçie de jambon cuit maison et de fromage, roulée dans une chapelure japonaise et accommodée d’une sauce aux champignons de Paris

    Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché

    Allergènes : * 1 – 3 – 7 – 9 – 12

  • Carpaccio de boeuf à notre façon, king size

    24.00 €

    Fines tranches de coeur de rumsteak de boeuf tendre et savoureux, disposées sur un soupçon de pesto et parsemées de champignons de Paris, de câpres queues, de copeaux de vieux parmesan et de fine roquette

    Garnitures d'accompagnement : frites maison et salade.

    Allergènes : * 3 – 7 – 10 – 12

  • L’entrecôte

    • Limousine "produit du terroir"

      29.00 €
    • Black Angus (selon disponibilité)

      39.00 €

    Épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre accommodée selon votre souhait :
    Façon tagliata : roquette, parmesan, crème balsamique, frites maison et salade
    * 7 – 12
    Traditionnel : sauce poivre vert, gratin dauphinois et légumes du marché
    * 3 – 7 – 12
    Traditionnel : sauce béarnaise, gratin dauphinois et légumes du marché
    * 7 – 12

  • Le magret de canard

    • Aux griottes

      24,00 €

      * 1-3-7-12

    • Façon Rossini : jus au porto, truffes d’été, escalope de foie gras de canard poêlée

      31,00 €

      * 7 - 12

    Salé minute au sel de Guérande, rôti sur sa peau

    Garnitures d'accompagnement : frite de polenta et légumes du marché.

  • Le filet de bœuf « produit du terroir »

    • Sauce poivre vert

      34.00 €

      * 7 – 12

    • Béarnaise maison

      34.00 €

      * 3 – 7 – 12

    • Façon Rossini : jus au Porto, truffes d'été, escalope de foie gras de canard poêlée

      41.00 €

      * 7 – 12

    Une pièce de bœuf luxembourgeois, rôtie au beurre, accommodée selon votre choix :

    Garnitures d'accompagnement : pommes Charlotte à l’écrasée et légumes du marché.

  • La côte à l’os pour 2 personnes

    • Limousine "produit du terroir"

      33.00 €
    • Black Angus (selon disponibilité)

      39.00 €

    +/- 400 g par personne (prix indiqué par personne)

    Pièce de boeuf, épaisse, rassie au crochet, rôtie au beurre, servie pour deux personnes avec une sauce béarnaise maison, accommodée de fleur de sel, poivre du moulin et selon votre souhait, d’huile de truffes

    Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade

    Allergènes : * 3 – 7 – 10 – 12

  • Le tartare de bœuf de notre Maître-Boucher

    23.00 €

    Pièce de boeuf du terroir, hachée et assaisonnée dans la plus pure tradition
    Si vous le désirez, nous pouvons vous le servir poêlé et chaud

    Garnitures d'accompagnement : frites maison et salade

    Allergènes : * 1 – 3 – 4 – 6 – 7 – 9 – 10 – 12

  • Mignon de veau

    30.00 €

    Mignon de veau, cuit à basse température, servi rosé et accompagné d’une sauce aux morilles.

    Garnitures d'accompagnement : gratin dauphinois et légumes du marché.

    Allergènes : * 7 – 12

  • Vitello tonnato

    27.00 €

    Fines tranches de rôti de veau accommodées d’une sauce légère au thon, d’anchois, de jus de rôti et de quelques feuilles de roquette

    Garnitures d'accompagnement : frites fraîches maison et salade

    Allergènes : * 3 – 4 – 7 – 10 – 12

  • Suprême de volaille

    24.00 €

    Suprême de volaille fermière en viennoise de tomates séchées et crème de courgette au basilic

    Garnitures d'accompagnement : frites de polenta et légumes du marché

    Allergènes : * 1-3-7-8

  • L’agneau

    23.00 €

    En burger, garni d’un steak haché d’agneau façon kefta, d’avocat, de tomate, de salade et d’une sauce houmous maison

    Garnitures d'accompagnement : frite de patate douce et légumes du marché

    Allergènes : * 1 - 6 - 7- 11

restaurant steinfort luxembourg resto

Poissons

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • Dos de cabillaud

    28.00 €

    Cuit en papillote, agrémenté d’agrumes, de petits légumes et riz étuvé

    Allergènes : * 4 - 9 - 12

restaurant steinfort

Végétalien

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • Burger végétarien

    21.00 €

    Dans un pain focaccia, un steak haché de pois chiches, oignons, coriandre, persil, sésame agrémenté de tomate, salade, tofu soyeux aux herbes et d’un chutney de mangue maison

    Garnitures d'accompagnement : frite de patate douce et légumes du marché.

    Allergènes : * 1 – 6 – 11 – 12

  • Aubergine farcie

    22.00 €

    Au parfum de moussaka, demi aubergine rôtie accommodée d’une farce végétale et de féta, sauce crémeuse courgette-basilic

    Garnitures d'accompagnement : riz étuvé et légumes du marché

    Allergènes : * 1-6-7-8-9-12

restaurant steinfort

Pour les petits loups

* Légende allergènes : 1 Gluten - 2 Crustacés - 3 Œufs - 4 Poissons - 5 Arachide - 6 Soja - 7 Lait - 8 Fruits à coques - 9 Céleri - 10 Moutarde - 11 Sésame - 12 Sulfites - 13 Lupin - 14 Mollusques

  • P’tit steak haché

    9.00 €

    (Jusqu’à 12 ans)

    Petit steak haché de boeuf accompagné de frites maison

    Allergènes : * 7

  • Croquettes de poisson

    9.00 €

    (Jusqu’à 12 ans)

    Belles croquettes de poisson faites maison, panées et frits, accompagnées de purée ou de frites maison

    Allergènes : * 1 – 7 – 8 – 12